Голландский соус



Продукты:

  • 200 г. сливочного масла
  • 2 ч. л. муки
  • 1 ст. подсоленного белого бульона или воды
  • 1 желток
  • сок от 1/2 лимона


Способ приготовления:

Сливочное масло разогреть на плите, добавить в него муку и бульон. Варить соус до загустения, вбить желток, сильно мешая, влить сок лимона и подавать.


Похожие рецепты