Перец фаршированый сыром



Продукты:

  • перец сладкий 3-4 шт.
  • сливочное масло 150 г.
  • сыр (любой) 250 г.
  • чеснок 2 зубчика
  • грецкие орехи 8-10 ядер
  • кинза (или петрушка) 1 пучок


Способ приготовления:

  1. Сладкий перец (лучше взять разноцветный) вымыть, высушить, аккуратно вырезать плодоножки и вынуть семена.
  2. Сыр и замороженное сливочное масло натереть на терке. Пропустить через чеснокодавилку чеснок, измельчить ядра грецких орехов, порубить зелень. Все это перемешать и этой смесью плотно набить перчики.
  3. Отверстия от плодоножки закрыть половинкой грецкого ореха. Убрать в холодильник до подачи на стол (на полчасика). Подавать нарезанными кружочками толщиной по 4-5 мм.

Похожие рецепты