Соус из уксуса зелени и яиц на сливках



Продукты:

  • сливки - 200 г.
  • горчица - 20 г.
  • уксус 3% - 10 г.
  • сахар - 10 г.
  • соль - 5 г.
  • зелень укропа или петрушки


Способ приготовления:

Яйца варят вкрутую, охлаждают и отделяют белки от желтков. Желтки разминают ложкой, смешивают с горчицей, уксусом, солью и сахаром, вводят во взбитые сливки вместе с мелко нарезанной зеленью, нарубленным белком яйца и перемешивают.


Похожие рецепты