Соус-майонез с желатином



Продукты:

  • майонез - 200-250 г.
  • бульон рыбный - 500 г.
  • желатин - 15 г.


Способ приготовления:

Желатин замачивают в воде (В соотношении 1:8) на 1- 1,5 ч до полного набухания. Распускают набухший желатин в рыбном бульоне, доводят его до кипения, процеживают и охлаждают. Майонез соединяют с полузастывшим желе, взбивают венчиком и охлаждают


Похожие рецепты