Соус молочный с луком



Продукты:

  • молоко 1 1/2 ст.
  • вода 1/2 ст.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • мука 2 ст. л.
  • луковицы 2
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

В горячую мучную пассеровку при непрерывном помешивании влить горячее, разбавленное водой молоко и варить 4 -5 мин. Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус и варить 5-7 мин. Добавить соль, перец, охладить и протереть через сито.


Похожие рецепты