Соус яично-ванильный



Продукты:

  • молоко - 500 г.
  • желтки - 2 шт.
  • сахар - 70 г.
  • ваниль


Способ приготовления:

Желтки растереть с сахаром добела, а молоко вскипятить с ванилью. Продолжая растирать желтки, подливать понемногу горячее молоко. Посуду с желтками при этом лучше держать на паровой бане. Когда все молоко соединится с желтками, соус варить до сгущения, но не кипятить.


Похожие рецепты