Разноцветное картофельное пюре



Продукты:

  • картофель - 10-12 шт
  • яйца - 5 шт.
  • шпинат или зеленый горошек
  • томатная паста.


Способ приготовления:

  1. Приготовить картофельное пюре, добавить в него взбитые белки.
  2. Разделить пюре на четыре части. Одну из них оставить белой, в другую добавить две ложки пюре из шпината (или зеленого горошка), а в третью положить томатная паста, в четвертую - взбитые желтки.
  3. Уложить разноцветное пюре на блюдо, не смешивая, отдельными секторами, украсить яйцами, сваренными в мешочек.
  4. Подавать разноцветное картофельное пюре горячим в качестве гарнира.

Но можо приготовить и обычное картофельное пюре с молоком по этому рецепту.


Похожие рецепты