Зеленые бобы на сковороде



Продукты:

  • 200 г. зеленых бобов
  • 20 г. лука зеленого
  • 30 г. масла топленого
  • 2 яйца
  • 5 г. зелени петрушки или чабера
  • перец
  • соль .


Способ приготовления:

Отварив бобы до готовности в кипящей соленой воде, кладут их на сковороду с маслом, добавляют пассeрованный зеленый лук, зелень чабера или петрушки, посыпают солью и перцем.

Заливают взбитыми яйцами и доводят до готовности в духовом шкафу. Подавать зеленые бобы в яйце нужно на той же сковороде.


Похожие рецепты