Мясо по-ирландски



Продукты:

  • 600 г. рубленого мяса
  • шпиг нарезанный полосками 4 см. шириной и 20 см. длиной
  • растительное масло
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Рубленое мясо разделить на 4 части и приготовить большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпига и сколоть их с помощью деревянных шпажек. Смазать котлеты растительным маслом и обжарить (минут 5-10). Мясо внутри должно остаться сыроватым, поэтому каждая хозяйка сама должна определить продолжительность жаренья. Затем котлеты следует посолить, поперчить и подать на поджаренных ломтиках хлеба. К котлетам подать пикули и соус.


Похожие рецепты