Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами



Продукты:

На 4 порции:

  • 1/2 пучка петрушки
  • несколько стеблей тимьяна
  • 4-5 ст. л. винного уксуса
  • соль
  • перец
  • немного сахара
  • 5-7 ст. л. растительного масла
  • 1 мясистых крепких помидоров
  • 1 небольшая луковца
  • 100 г. маслин
  • 150 г. овечьего сыра или фета



Способ приготовления:

  1. Зелень вымыть, просушить и крупно порубить.
  2. Смешать с уксусом, солью, перцем и сахаром. Вмешать растительное масло.
  3. Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и нарезать брусочками.
  4. Луковицу очистить и нарезать тонкими брусочками.
  5. Смешать помидоры и лук с маслинами и маринадом и дать настояться около 30 минут.
  6. Сыр грубо поломать. Еще раз приправить салат специями и посыпать сыром.
  7. К салату из помидоров с сыром хорошо подходят багетты или брускетта.

Похожие рецепты