Жареная баранина



Продукты:

  • баранина 1 кг.
  • чеснок 1 шт.
  • соль
  • масло сливочное (если баранина очень постная).

Для гарнира - картофель или гречневая каша, све- жие огурцы, помидоры, зелень петрушки или укропа.



Способ приготовления:

  1. Чтобы отбить специфический привкус баранины, перед жаркой подержать ее 30 минут в слабом растворе уксуса, прокипяченном со специями.
  2. Кусок баранины натереть солью и чесноком и уложить на смазанный маслом противень жирной стороной вверх.
  3. Поместить противень в хорошо прогретую духовку и жарить до тех пор, пока она не зарумянится.
  4. Убавить огонь в духовке и периодически (первые 10- 15 мин) поливать баранину соком, который из нее выделяется.
  5. Если сока мало, добавить в противень воду - это улучшит соковыделение. Готовность мяса определить, прокалывая его поварской иглой или вилкой.
  6. Жареную баранину нарезать на куски, уложить на блюдо, полить мясным соком.
  7. Обложить мясо гарниром: жареным картофелем или рассыпчатой гречневой кашей.
  8. Украсить жареную баранину зеленью, свежими огурцами, помидорами.

Оставить комментарий

MultiAuthentication
Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
Register

Уважаемый посетитель!

В целях конфиденциальности и борьбы со спамом данные профиля, допускающие размещение личной информации (день рождения, страна, город, а также интересы и прочая информация) закрыты для неавторизованных на сайте посетителей. Их смогут увидеть только те, кто зарегистрирован на сайте и выполнил процедуру входа.

Профиль дает возможность делиться с сообществом не только личной информацией, но и ссылками на сторонние ресурсы сети Интернет, однако, эти ссылки также не будут доступны незарегистрированным пользователям и роботам поисковых систем :)

С этой же целью ежемесячно модератором удаляются аккаунты, которые созданы более, чем 6 месяцев назад, доступ к которым был однократым. Неактивированные аккаунты (те, в которые не зарегистрировано входов) удаляются в течение 3 дней.

Таким образом, если целью регистрации на ресурсе служит рассылка и размещение спама, вы можете не тратить свои усилия на этот сайт. Мы заботимся о том, чтобы в сообществе было как можно меньше "мертвых душ" и спамеров.

Внимание! Адрес e-mail, вводимый при регистрации, должен быть активен и доступен, так как на него будет выслано письмо о подтверждении регистрации.

Персональная информация
 
  • Allowed HTML tags: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img><b><u><p><br><h2><h3><h4><h5><h6><a>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • You may insert videos with [video:URL]

Подробнее о форматировании

Тест логики "CAPTCHA"
Вход только для людей.

Похожие рецепты