Вы здесь

Курт - это просто соленый сушеный творог. По-казахски курт - это "Катышек", это название скорее способа консервации молочных продуктов сушением, чем конкретное блюдо. Воригинале курт делалют из кобыльего молока, но это не критично - курт делается и из верблюжьего, и из овечьего, и даже из коровьего молока.