Продукты:
На 6 маффинов (1 форма):
- ржаная мука - 120 г. (неполный ст.)
- отруби - 1 ст. л.
- сахар - 75 г.
- разрыхлитель - 0,5 пакета
- 1 яйцо
- 0,5 ст. молока
- 1 ст. л. растительного масла
- 1-2 ст. л. любых ягод или изюма.
Способ приготовления:
- Все сухие ингридиенты перемешать в миске.
- В другой миске смешать все жидкие ингридиенты, слегка взбить до растворения сахара.
- Медленно, помешивая, влить жидкую часть теста для маффинов в сухую смесь, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
- Разлить тесто по формочкам. Для выпечки маффинов обычно используются бумажные формочки, которые продают в хозяйственных магазинах, но если таких нет, можно взять силиконовые формочки, или жестяные формочки для кексов. В последнем случае формочки необходимо смазать маслом и посыпать манкой, чтобы готовые ржаные маффины легко отставали от стенок.
- Выпекать ржаные маффины следует на медленном огне (160-180 град. Цельсия) в течение 20-30 минут.
Рубрики рецепта:
Добавили в кулинарную книгу: 0 человек
