Бисквитные лепешки



Продукты:

  • 8 яиц
  • 300 г. сахарного песка
  • 1 лимон
  • 100 г. картофельной муки


Способ приготовления:

  1. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
  2. Тщательно перемешать 8 желтков с 300 г. сахарного песка, стертую цедру одного лимона.
  3. Затем в эту массу добавить 100 г. картофельной муки и взбитые белки.
  4. Противень застелить бумагой для выпечки с отогнутыми краями-бортиками, бумагу слегка обрызгать холодной водой и вылить на нее тесто толщиной в 1 см.
  5. Выпекать в не горячем духовом шкафу 45-50 минут.

Похожие рецепты