Вы здесь

Главная » Компоты, морсы, кисели, лимонады » Брусничная вода
  1. Переберите, промойте в холодной воде и (итожите в чистую фаянсовую банку спелую бруснику.
  2. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпьте триста граммов сахара, влейте два стакана воды, прибавьте лимонную цедру (ведь в бруснике не хватает кислоты), поставьте на огонь, дайте прокипеть, процедите и охладите.
  3. Холодным сиропом залейте бруснику, закройте банку пергаментом и завяжите.
  4. Храните бруснику в прохладном месте. По мере надобности, чтобы приготовить "Брусничную водичку", в стакан кипяченой охлажденной воды добавьте по вкусу брусничный сироп.