Компот из мандаринов



Продукты:

    Для сиропа:

    • 1 л. воды
    • 1 кг. сахара
    

    Способ приготовления:

    1. Для компота берем зрелые плоды, без плесени и гнилых пятен.
    2. Перед консервированием плоды очищают от кожуры и от белых волосков, которые придают компотам горьковатый привкус.
    3. После очистки дольки вначале на полминуты опускают в горячую (85 град. Цельсия) воду, а затем в холодную, укладывают в банки, заливают горячим (90 - 95 град. Цельсия) сиропом и стерилизуют в кипящей воде: в пол-литровых банках - 12-15 минут, в литровых - 18-20, в трехлитровых - 25-30 минут.

    Похожие рецепты