Заварной крем оимеет своеобразный нежный вкус. Из-за его консистенции заварной крем практически не используют для украшения тортов, разве что в качестве топпинга. Зато он великолепен в качестве начинки для различных полых пирожных: корзиночек, трубочек, орешков. Хорош он и в эклерах и прочих заварных пирожных.
Продукты:
- 1/2 стакана молока или сливок,
- 3 яйца,
- 3 ст. л. сахара.
Способ приготовления:
Желтки взбить с сахаром, влить молоко, и довести до кипения. Взбить белки, и перемешать с остальными продуктами и нагревать при помешивании еще 3 минуты. Но эти все заварные кремы надо использовать теплыми.
Другие рецепты заварного крема:
Post new comment