Шоколадный крем десертный



Продукты:

  • плитка шоколада - 50 г.
  • молоко - 125 мл.
  • взбитые сливки - 125 г.
  • крахмал - 25 г.
  • ванилин
  • 6 сырых желтков
  • 2 яйца
  • сахар - 50 г.


Способ приготовления:

Шоколад растворить в горячем молоке со сливками, перемешать и охладить. Всыпать сахар и ванилин, влить разведенный в воде крахмал, сырые желтки и яйца и перемешать. Поставить кастрюлю с этой смесью в другую кастрюлю с кипящей водой и непрерывно мешать до закипания крема. Снять с огня и мешать, пока крем не остынет. Разлить крем в бокалы и поставить их в холодильник.


Похожие рецепты