Капустное тесто



Продукты:



Способ приготовления:

Взять 1/2 небольшого кочана капусты, мелко ее нарезать и потушить в подсоленной воде или молоке до тех пор, пока не станет мягкой. В капусту добавить 60 г. масла и снова потушить. Когда капуста пожелтеет, она готова. В капустную массу кладут дрожжи (20 г.), муку (500 г.), сахар (1/2 стакана), 1 желток и замешивают тесто. Когда тесто поднимется, его выкладывают на доску, разрезают формочкой и снова дают подняться. Из капустного теста можно приготовить пирожки с начинкой или просто пышки. Горячие пирожки следует смазать маслом.


Похожие рецепты