Вареники из картофеля с капустой



Продукты:

  • картофель - 1 кг.
  • мука - 1/2 ст.
  • яйца - 2 шт.
  • капуста - 250 г.
  • лук репчатый - 80 г.
  • соль


Способ приготовления:

Картофель сварить, протереть и охладить. Смешать с мукой, яйцами. Тесто раскатать, разделить на кружки (края смазать сырым белком, чтобы слипались), начинить свежей или кислой тушеной капустой и варить в соленом кипятке. Подать с маслом и сметаной.


Похожие рецепты