Вареники с брусникой и яблоками по-уральски



Продукты:

  • 500 г. пшеничной муки
  • 2 ст. брусники
  • 3 яблока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. сахара
  • соль


Способ приготовления:

Перебрать бруснику и сложить в дуршлаг. Опустить его в кипящую воду на 2 - 3 мни. Затем приподнять, чтобы вода стекла. Яблоки натереть на терке, добавить сахар и перемешать с брусникой. Из муки, яиц и воды замесить пресное тесто, разделить его на кусочки, раскатать. На середину положить начинку, вылепить вареники и сварить их в подсоленной воде. Подавать на стол со сметаной.


Похожие рецепты