Мусс из ягод



Продукты:

  • 1 ст. ягод
  • 3/4 ст. сахара
  • 15 г. желатина
  • 2 ст. воды


Способ приготовления:

  1. Ягоды свежие или свежезамороженные перебрать и промыть в холодной воды.
  2. Размять ложкой и протереть сквозь сито.
  3. Выжимки от ягод залить 2 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить.
  4. В полученный сок положить сахар и предварительно замоченный и отжаый желатин.
  5. Помешивая, доведите сироп до кипения.
  6. В охлажденный сироп выложить ягодное пюре и взбивать до образования пенистой массы.
  7. Как только масса загустеет, выложить ее в формы и охладить.

Похожие рецепты