Квас Ячменный



Продукты:

  • 2 кг. ячменя
  • 600 г. сахара
  • 400 г. хмелевых дрожжей
  • 10 л. воды
  • тмин


Способ приготовления:

Зёрна ячменя поджарьте до коричневого цвета, но не сожгите, залейте водой и проварите в течение 1, 5 часов. Отвар процедите, всыпьте сахар, тмин и охладите. Добавьте дрожжи и поставьте в тёплое место на 2 суток. Когда квас выбродит, перелейте его в бутылки и поставьте в холодное место. Пить его можно через 3 дня.


Похожие рецепты