Вишневка из черноплодной рябины



Продукты:

  • 3 кг. ягод черной рябины
  • 2,5 л. кипяченой горячей воды
  • 1 ст. л. лимонной кислоты
  • 1-1,5 кг. сахара
  • 200-300 шт. вишневого листа
  • на 1,5 л. сока - 1/2 л. водки.


Способ приготовления:

Ягоды вымыть, положить в кастрюлю, переложить вишневым листом, всыпать лимонную кислоту и залить горячей водой. Поставить гнет на сутки. Через сутки слить воду, отжать листья и ягоды, добавить сахар, поставить на огонь. Кипятить 15-20 минут, затем разлить по бутылкам, не доливая 150-200 г. и добавить водку.


Похожие рецепты