Бозбаш зимний



Продукты:

  • 500 г. баранины
  • 0,75 ст. гороха
  • 4 картофелины
  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. томата-пасты
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 3 ст. л. сушеной кураги
  • 0,5 ч. л. красного перца, зелень (сушеная)
  • соль.


Способ приготовления:

Из бараньей грудинки сварить бульон. В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварить горох.

В кастрюлю с горохом переложить вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влить процеженный бульон, добавить лук, обжаренный с томатом-пастой, картофель, сушеную курагу, перец, соль.


Похожие рецепты