Утка в горшочке



Продукты:

  • утка 310 г.
  • лук репчатый 25 г.
  • картофель 215 г.
  • сливочное масло животный 10 г.
  • соль
  • специи


Способ приготовления:

Подготовленную тушку рубят, куски обжаривают, закладывают в горшочек, добавляют нарезанный дольками сырой картофель, слегка пассeрованный нашинкованный лук, лавр, перец, соль. Вливают бульон или воду в таком количестве, чтобы покрыть жидкостью поверхность продуктов, и тушат в жарочном шкафу до готовности. Подают в горшочках.


Похожие рецепты