Огурцы соленые консервированные по-московски



Продукты:

  • 10 кг. огурцов
  • 2,5 кг. ягод красной смородины или 1,8-2 л. красносмородинового сока
  • 1-2 шт. чеснока
  • 300 г. зелени укропа

Состав рассола:

  • 10 л. воды
  • 200-250 г. соли


Способ приготовления:

Свежие огурцы вымочить, вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, предварительно очищенные и промытые, уложить в промежутки между огурцами. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде:пол- литровые банки- 3-5 мин. литровые - 8, трехлитровые - 12-15 мин.


Похожие рецепты