Печень по-строгановски



Продукты:

  • печень говяжья 180 г.
  • сало топленое 10 г.
  • соус сметанный с луком 100 г.
  • соус `южный` 5 г.
  • гарнир 150 г.
  • соль


Способ приготовления:

Печень нарезают брусочками длиной 3-4 см, весом 5-7 г. и обжаривают, затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус `Южный` и доводят до кипения. Подают с соусом, посыпав зеленью петрушки или укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, жареный картофель, макаронные изделия.


Похожие рецепты