Русские гречневые блины



Продукты:

  • 4 ст. гречневой муки
  • 3 ст. тёплого молока
  • 1 л. масла
  • 2 желтка
  • 13-20 г. сухих дрожжей


Способ приготовления:

Замешать на дрожжах тесто. Взбить лопаточкой, дать подняться, всыпать 1 ложечку соли и сахара, снова взбить, обварить 1,5-2 стак. молока, взбить, добавить 2 взбитых белка, дать подняться, брать осторожно ложкой и жарить с масле на чугунной сковороде. Тесто готовят за 4-6 часов до отпуска.


Похожие рецепты