Сальник



Продукты:

  • крупа гречневая 100 г.
  • печень говяжья 50 г.
  • лук репчатый 30 г.
  • морковь 25 г.
  • сало 10 г.
  • яйцо 1/4 шт.
  • сало 100 г.
  • соль


Способ приготовления:

  1. Печень поджаривают с мелко нарезанным луком и морковью, добавляют рассыпчатую гречневую кашу, пассeрованный лук, рубленые вареные яйца, сало и сырые яйца.
  2. Массу кладут на пласт нутряного сала, изделию придают овально-округлую форму, обжаривают и запекают в духовке.

Похожие рецепты