Шашлык из домашней птицы Узбекская кухня



Продукты:

  • птица - 1 шт.
  • масло топленое - 100 г.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • зелень укропа и кинзы -100 г.
  • вода - 100 г.
  • соль


Способ приготовления:

Тушку курицы, гуся или индейки разрезать на куски, посолить. В казанке прокалить топленое масло, уложить слоями куски птицы и нарезанный кольцами репчатый лук, перемешанный с рубле-ной зеленью кинзы и укропа, добавить немного воды, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне в течение часа.


Похожие рецепты