Шашлык из почек таджикская кухня



Продукты:

  • почки бараньи - 1000 г.
  • помидоры свежие - 500 г.
  • уксус 3% - 50 г.
  • пук зеленый- 50 г.
  • перец черный молотый
  • соль


Способ приготовления:

Промытые бараньи почки нарезать на кусочки весом 20-25 г., посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями. Готовый шашлык снять со шпажек, уложить на блюдо, полить уксусом и посыпать рубленым зеленым луком. Подать с жареными помидорами.


Похожие рецепты