Болгарский летний суп Таратор



Продукты:

  • кефир 2 бут.
  • укроп
  • 3-4 небольших огурца
  • 4 грецких ореха
  • 3 л. растительного масла
  • 2 1/3 ч. л. красного сладкого перца
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль
  • 0,5 л. воды


Способ приготовления:

Вылить кефир в кастрюлю, разбавить водой, натереть огурцы на крупной терке и засыпать в кефир, посолить, бросить в кастрюлю молотые грецкие орехи и мятый чеснок, затем пережарить немного растительного масла вместе с красным перцем, но чтобы не стало черным и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп!


Похожие рецепты