Квас для окрошки



Продукты:

  • пшено - 1 ст.
  • черный (ржаной) хлеб - 1/4 буханки
  • сахар - 3 ст. л.
  • вода - 3 л.


Способ приготовления:

Подсушить в духовке хлеб (а можно просто дать ему зачерстветь). Чем поджаристей, темнее после духовки хлеб, тем темнее будет квас. Добавить к сухарикам пшено и сахар. Все залить теплой кипяченой водой. Дать постоять три дня с открытой крышкой, затем процедить и убрать в холодильник.


Похожие рецепты