Окрошка на рябиновом квасе



Продукты:

  • 1 л. рябинового кваса
  • 1 белая редька
  • 1 чёрная редька
  • 4 отварных картофелины
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль


Способ приготовления:

Натрите редьку на средней тёрке и перемните с солью. Дайте ей постоять минут 40, чтобы она успела выделить сок. Мелко порежьте картофель с луком и добавьте их к редьке. Залейте всё охлаждённым квасом и заправьте окрошку горчицей и солью.


Похожие рецепты