Зимняя окрошка



Продукты:

  • 200 г. хрена натереть на мелкой терке
  • 300 г. зелени укропа мелко нарезать
  • 350 г. свежих огурцов натереть на крупной терке
  • все смешать со 150 г. соли.


Способ приготовления:

Зелень укропа брать не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится. Смесь хранить в стеклянной банке под пластмассовой крышкой в холодильнике. Сохраняется до нового урожая. Можно использовать не только в окрошке, но и в салатах.


Похожие рецепты