Омлет со спаржей и зеленью


Омлет со спаржей и зеленью, Основные блюда

Продукты:

  • яйца - 2 шт.
  • спаржа - 2-3 стручка
  • зелень - 2-3 ст. л.
  • сыр - 20 г.
  • соль -


Способ приготовления:

  1. Спаржу промыть и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать слегка остыть и мелко нарезать.
  2. Яйца посолить и взбить венчиком. Добавить во взбитые яйца зелень и все перемешать.
  3. Нагреть в сковороде масло и вылить туда омлетную массу. Жарить омлет на медленном огне под крышкой, пока верх не начнет застывать.
  4. Добавить поверх омлета спаржу, присыпать тертым сыром и свернуть омлет пополам. Подержать под крышкой еще пару миинут.

Омлет со спаржей и зеленью готов, приятного аппетита!


Похожие рецепты