Шашлык из сосисок



Поджаренные на углях сосиски приобретают совершенно особые вкус и аромат, поэтому рекомендуем из всем как блюдо для пикников, особенно если в компании есть дети, а мясо удалось жестковатым.

Продукты:

  • сосиски - 3 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • помидоры - 5 шт.
  • чернослив - 5 шт.
  • грудинка в нарезку- 50 г.
  • сыр - 25 г.
  • зелень петрушки


Способ приготовления:

  1. Сосиски нарезать на куски длиной 3-4 см.
  2. Чернослив замочить в теплой воде на 6-8 часов, удалить из него косточки и обернуть каждую сливу ломтиком полосками нарезанной грудинки.
  3. Лук и помидоры нарезать четвертинками. Надеть на шампур вперемежку сосиски, свернутые листья петрушки/лук, помидор, сливу в грудинке, ломтик сыра, снова сосиску.
  4. Если нет мангала или гриля, то блюдо можно поджарить на сковороде на большом количестве жира или испечь на листе в духовом шкафу, периодически поливая растопленным сливочным маслом.
  5. Подавать шашлык горячим с салатом, приготовленным следующим образом: фасоль замочить на 8-10 часов, отварить в этой самой воде, отцедить и смешать с мелко нарезанным луком и горчицей, растерев ее предварительно с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.

Похожие рецепты