Солянка мясная по-ленинградски



Продукты:

  • говядина - 40 г.
  • ветчина вареная - 20 г.
  • сосиски - 20 г.
  • гусь - 35 г.
  • лук репчатый - 40 г.
  • огурцы соленые - 30 г.
  • каперсы - 10 г.
  • маслины - 10 г.
  • сельдерей - 5 г.
  • масло сливочное - 10 г.
  • сметана - 15 г.
  • зелень - 5 г.
  • соль


Способ приготовления:

Солянку по-ленинградски готовят так же, как солянку мясную сборную, но без томата-пюре. В конце варки заправить солянку сметаной. При подаче в тарелку добавить маслины и зелень.


Похожие рецепты