Жюльен из белых грибов


Жюльен из белых грибов, Французская кухня

Продукты:

  • белые грибы - 200 г.
  • лук - 1 шт.
  • масло сливочное - 50 г.
  • соус бешамель - 1/2 ст.
  • сыр - 100 г.


Способ приготовления:

Белые грибы очистить и промыть, нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарубить, положить на сковороду со сливочным маслом, спассеровать до прозрачности.

Положить туда же грибы, посолить и жарить до готовности.

Разложить грибы в кокотницы, залить соусом бешамель. Сверху жюльен присыпать тертым не острым сыром и запечь в духовке еще немного до образования корочки.


Похожие рецепты