Салат из капусты с кукурузой и яблоком



Продукты:

  • 1/2 кг. капусты
  • банка кукурузы
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • яблоко
  • майонез


Способ приготовления:

Капусту нашинковать, помять с солью, залить уксусом (6%) на 20 минут. Капуста должна быть полностью покрыта жидкостью, можно поставить под груз. На крупной терке натереть больщое яблоко, нарезать лук, потереть или порезать чеснок, добавить кукурузу. Уксус из капусты слить, если получилось очень кисло, можно немного промыть водой. Хорошенько отжать жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Все перемешать с майонезом, добавить соль, специи по вкусу. Можно использовать квашеную капусту, но вкус получается немного попроще


Похожие рецепты