Салат из лука-порея



Продукты:

  • лук-порей - 5 стеблей среднего размера
  • масло растительное - 5 ст. л.
  • винный уксус - 2 ст. л.
  • маслины - 200 г.
  • анчоусная паста - 50 г.
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Очистить, вымыть и нарезать лук-порей кусочками в 4-5 см, опустить в кипящую соленую воду и дать немного покипеть. Готовый лук-порей откинуть на сито, дать остыть, затем выложить в салатник и заправить маслом с перцем и уксусом. Украсить салат маслинами без косточек, начиненными анчоусной пастой.


Похожие рецепты