Салат из помидоров с яйцами и эстрагоном



Продукты:

  • помидоры - 800 г.
  • 2 яйца
  • масло растительное - 5 ст. л.
  • горчица - 1 ч. л.
  • зеленый салат - 2 кочешка
  • лимонный сок или уксус - 2 ст. л.
  • зелень эстрагона
  • соль


Способ приготовления:

Спелые, свежие помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зеленый салат тщательно промыть под струёй холодной воды. Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез и заправить им помидоры и нарезанный зеленый салат. Посыпать салат мелко нарезанным эстрагоном и подать на стол.


Похожие рецепты