Салат из свежих огурцов



Продукты:

  • свежие огурцы- 1 1/4 кг.
  • уксус -2 ст. л.
  • чеснок - 3 дольки
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Залить огурцы холодной водой и оставить на 1-2 часа. Затем очистить их от кожицы, разрезать вдоль и осторожно удалить семе- на из каждой половинки, нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на час, чтобы выделился сок. Откинуть огурцы на сито, дать стечь. Уложить их в салатник и полить приготовленной из масла, уксуса, перца и хорошо растертого чеснока заправкой.


Похожие рецепты