Технология приготовления салата полянка - как у cеледки под шубой: все ингредиенты салата выкладывается на красивое блюдо послойно.Отличие одно: полянку украшают сверху зеленью и грибами.

• 1 слой - тертый отварной картофель
• 2 слой - грибы, поджаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное)
• 3 слой - нарезанное очень мелкими кусочками мясо, сверху - слой майонеза.
• 4 слой - тертый сыр и опять майонез.

Все посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов.Перед подачей к столу украсить салат полянка консервированными грибами (если вы брали шампиньоны, то шампиньонами, если опята, то опятами, а если что-то иное - на ваш вкус).

Очень вкусно и сытно!