Салат Шапка Мономаха


Салат Шапка Мономаха легкий, Салаты разные

Источник картинки: vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43649163319/Salat-%22-SHapka-Monomaha%22

Продукты:

  • свёкла - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • чернослив - 150 г.
  • ядра грецких орехов - 1/2 ст.
  • изюм без косточек - 2 ст. л.
  • твёрдый сыр - 100 г.
  • плавленый сыр - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • киви - 1 шт.
  • гранат - 1/2 шт.
  • майонез . Если вы не едите майонез, можно воспользоваться сметаной, растительным маслом или легким соусом из яогурта и горчицы.


Способ приготовления:

  1. Вымытый чернослив (его нужно брать без косточек) и изюм залить на 15 минут теплой водой, чтобы он стал мягким. Откинуть на дуршлаг и промокнуть излишек воды.
  2. Морковь очистить, натереть на терке. Смешать с изюмом, помять, пока морковь не даст сок. Добавить треть майонеза, размешать.
  3. Грецкий орех измельчить (толкушкой или в блендере). Чернослив нашинковать. Сырую свеклу натереть и смешать с грецким орехом и черносливом. Добавить треть майонеза и перемешать.&nbsp
  4. Чеснок натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке и смешать с чесноком. Добавить треть майонеза, перемешать.
  5. Теперь прееходим к сборке салата. Салат Шапка мономаха выкладывается послойно на блюдо или плоскую тарелку:

свекольный слой;

морковный слой;

сырный слой.

Причем каждый последующий слой должен быть по диаметру меньше предыдущего, чтобы в итоге салат напоминал по форме шапку Мономаха.

  1. Перейдем к украшению салата. Киви нарезать тонкими ломтиками поперек, полученные полукольца уложить по краю салата. Верхнюю часть шапки Мономаха украсить зернами граната.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты