Суп из апельсинов



Продукты:

  • апельсины или мандарины - 150 г.
  • вода - 260-300 г.
  • сахар - 30 г.
  • крахмал картофельный - 10 г.
  • вино столовое белое - 30 г.
  • сливки - 20 г.


Способ приготовления:

  1. Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой и прокипятить 5-10 минут.
  2. В процеженный отвар всыпать сахар.
  3. Когда он растворится, влить вино и разведенный водой крахмал, довести до кипения.
  4. Добавить очищенные, ошпаренные и разделанные на дольки апельсины.
  5. При подаче к столу в тарелку влить сливки. Можно положить отдельно сваренный рис.

Похожие рецепты