Суп хлебный с фруктами



Продукты:

  • сухари ржаные - 50 г.
  • изюм и чернослив - 30 г. или яблоки свежие - 150-200 г.
  • вода - 200-250 г.
  • сахар - 30 г.
  • кислота лимонная
  • сливки - 20 г.
  • корица


Способ приготовления:

Хорошо просушенные сухари залить кипятком, выдержать под крышкой, а затем протереть через дуршлаг. Отдельно отварить сухие фрукты или очищенные от кожицы яблоки с добавлением сахара. Охлажденным отваром залить хлебную массу (Суп должен иметь консистенцию жидкой сметаны). Заправить лимонной кислотой и корицей. При подаче к столу положить взбитые сливки.


Похожие рецепты