Суп-крем из кабачка



Продукты:

  • кабачки - 1,5 кг.
  • мука - 4 ст. л. растворенные в малом количестве воды
  • мясной (или куриный) бульон - 9 чашек
  • репа - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей - 1 ветка
  • петрушка - 1 ветка
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

В кастрюлю с бульоном добавить порезанные кабачки, репу, морковь, сельдерей и варить на среднем огне. Как только овощи сварятся размельчить их и протереть через сито. Снова поставить на огонь, добавить муку, посолить и варить, помешивая, до загустения. 


Похожие рецепты