На 1 большую порцию супа:
- шампиньоны - 5 шт.
- 1 средняя морковка
- 1/2 луковицы или стебля лука-порея
- немного кабачка или 1 средняя картошка
- 30 г. сыра (у меня был 17% ольтермани, но подойдет и Орбита, как диетичный. А те, кому диетичность не критична, могут брать любой сыр)
- неполная ст. л. крахмала
- базилик
- зелень для украшения
- соль